Vinprovning hemma
Ordning, temperatur och några vanor från riktiga vinprovningar.
Ordning
- Vitt före rött, lätt före fylligt, torrt före sött.
- Fem till sex viner räcker för en kväll.
Temperatur
- Vitt och rosé: kylskåpskallt, ta fram en kvart innan.
- Rött: något under rumstemperatur, ungefär 16–18 grader.
Vanor som hjälper
- Slå in flaskorna i papperspåsar och numrera dem.
- En spottkopp gör det lättare att hålla huvudet klart genom alla viner.
- Häll upp ungefär fem centiliter per glas.